บทความ

กำลังแสดงโพสต์ที่มีป้ายกำกับ probiotics

อยากสิวหาย สนใจลำไส้ & แบคทีเรีย กันหน่อยนะจ๊ะ

จะเขียนหลายวันแล้วค่ะ ไม่มีเวลาเลย พอดีวันนี้พอจะมีเวลาว่าง เลยขอใช้เวลามานั่งเขียนแชร์ข้อมูลค่ะ คือ ช่วงนี้บีมพยายามหาเวลาปรับปรุงเนื้อหาในหนังสือ Acne (First) Aid ค่ะ เพราะตั้งใจว่าจะทำให้ครบถ้วนสมบูรณ์มากขึ้น โดยกลั่นกรองอีกครั้งจากประสบการณ์ที่เพิ่มขึ้นในเวลา 4-5 เดือนที่ผ่านมาค่ะ ไปสะดุดบทที่เกี่ยวกับลำไส้ จึงหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ pre & probiotics ซึ่งยังเป็นประเด็นที่บีมค้างคาใจอยู่เสมอ แต่ก็รู้ว่าเค้ามีประโยชน์แน่นอนค่ะ และในทางการแพทย์ ก็มีการศึกษาเรื่องนี้กันอย่างกว้างขวางขึ้นด้วย ขอสรุปง่าย ๆ นะคะว่า prebiotics คือ อาหารของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย probiotics คือ จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย synbiotics คือ สิ่งที่มีการผสมผสานกันระหว่าง pre & probiotics ในเครื่องดื่มสมัยนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนม จะมีการเขียนคำว่า prebiotics หรือ probiotics ใช่มั้ยคะ เราก็จะงง ๆ ว่ามันคืออะไรเนี่ย ถ้าเครื่องดื่มใดมี prebiotics แสดงว่า มีอาหารของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ คนเรา กองทัพต้องเดินด้วยท้องฉันใด จุลินทรีย์ก็ต้องการอาหารฉันนั้น แต่ปกติ เราทานอาหารขอ...

ไขข้อข้องใจ "Probiotics" และการทานให้เกิดประโยชน์สูงสุด

พอดีว่าบีมไปเจอข้อมูลที่มีประโยชน์เกี่ยวกับ Probiotics ค่ะ และเห็นว่าน่าจะช่วยตอบคำถามของใครหลายคนที่สนใจนมหมักบัวหิมะหรือมีคำถามว่าถ้าไม่สะดวกกิน แล้วจะกินโยเกิร์ตแทนได้มั้ย ลองอ่านให้จบนะคะ คิดว่าำคงจะช่วยตอบคำถามได้ดีทีเดียว :-) อ้อ...แต่การจะเลือกยี่ห้อไหน ลองดูนะคะว่าเรามีอาการแพ้นมวัวมั้ย เพราะบางที เอานมวัวมาหมักโยเกิร์ต ในบางคนก็แพ้แล้วสิวผดขึ้นเช่นน้องพลอยกับบีมค่ะ ^^ ต้องทดลองทานดู ถ้าแพ้มันจะขึ้นภายใน 1-2 วันแรกค่ะ สิวผดน่ะ ทานโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์ ต้องทานโยเกิร์ต ที่มีเชื้อ Probiotic โดย ปกติในร่างกายคนเรามีจุลินทรีย์อาศัยอยู่เป็นล้านล้านตัว ซึ่งมีทั้งจุลชีพที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และจุลชีพที่เป็นโทษต่อร่างกาย ซึ่งในเด็กเล็กๆ จะมีจุลชีพที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจำนวนมาก จะเห็นได้ว่า.. เด็กเล็กๆ จะไม่ค่อยป่วยด้วยโรคแปลกๆ แต่สำหรับผู้ใหญ่ยิ่งอายุมากเท่าไหร่จุลชีพที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็จะ ปริมาณน้อยลง เพื่อรักษาสมดุลของจุลชีพของร่างกาย จึงนำจุลชีพที่มีประโยชน์มารับประทาน แต่เนื่องจากในกระเพาะคนเรามีความเป็นกรดสูง ค่า pH ในกระเพาะอาหารคนต่ำถึงประมาณ 2 ทำให้จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ไม่...