ไดอารี่รักษาสิวด้วยตัวเองของ #บีมสิวซีเคร็ต

บีมรู้สึกว่า คำถามเกี่ยวกับบัวหิมะจะมีมาทุกครั้งเมื่อมีเพื่อน ๆ มาปรึกษานะคะ และลองเข้าไปอ่านโพสต์ที่ตัวเองเคยเีขียนเอาไว้ ประกอบกับเช้านี้ได้ข้อมูลเรื่อง Probiotics มาใหม่ และคุณกานต์ยังเปลี่ยนบล็อกอีกด้วยค่ะ ก็เลยคิดว่าขอถือโอกาสเขียนโพสต์เกี่ยวกับบัวหิมะอันใหม่ก็แล้วกันนะคะ ในเรื่องของบัวหิมะ บีมขออนุญาติเอาคำตอบที่บีมเขียนตอบพี่คนหนึ่งที่สอบถามบีมเข้ามาทางอีเมลนะคะ อธิบายบัวหิมะได้ตามนี้ค่ะ รูปของบัวหิมะ (แหม งามกว่าของเราอีก อิอิ) นมหมักบัวหิมะ คือ การเอานมจากพืชหรือสัตว์ จากธรรมชาติ (ยิ่งสดยิ่งดีค่ะ) มาหมักกับเื้ชื้อบัวหิมะ (kefir) นมที่ได้จะมีลักษณะคล้ายโยเกิร์ ต (จริง ๆ ก็คือโยเกิร์ตล่ะค่ะ) ซึ่งเป็นนมที่มีเชื้อจุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ของเราค่ะ ปกติแล้วลำไส้ของเราเมื่อตอนเกิ ดมาจะมีจุลินทรีย์ที่ดีเหล่านี้ มากเพียงพอในการต่อต้านเชื้ อโรคในลำไส้ ซึ่งลำไส้เป็นด่านภูมิคุ้มกันร่ างกายที่สำคัญค่ะ หากระบบลำไส้แย่เมื่อใด จุลินทรีย์ที่เป็นโทษมีมากขึ้ นจากวิถีชีวิตและอาหารของเรา และพร้อมกันนั้นจุลินทรีย์ที่ดี จะตายลงเพราะอาหารจำพวกเนื้อสั ตว์ แป้งขัดขาว ของมันของทอด ฯลฯ เราจะเจ็บ...

ถึง เพื่อน ๆ ที่สนใจซื้อ flaxseed ก่อนอื่นขอใ้ห้ข้อมูลคร่าว ๆ เกี่ยวกับ flaxseed นิดนึงนะคะ Flaxseed หรือชื่อภาษาไทยเรียกว่า เมล็ดลินิน นี้ เป็นอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง และถ้าหากปลูกจากดินหรือน้ำที่อยู่ในฟาร์มปลอดสารหรือออร์แกนิคและอยู่ในพื้นที่อากาศหนาวเย็น จะมีคุณค่าทางอาหารและความปลอดภัยสูงกว่า ซึ่งถ้าถามว่าทำไมต้องกินโอเมก้า 3? คร่าว ๆ ก่อนนะคะ จากข้อมูลในหนังสือของ Seppo และบทความทางอินเตอร์เน็ตที่บีมเจอ ความจำเป็นที่เราต้องได้รับสารอาหารตัวนี้ ก็เพราะว่า โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็น ที่ร่างกายผลิตเองไม่ได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร เพื่อน ๆ หลายคนอาจจะเข้าใจว่า กินไขมันแล้วไม่ดีไม่ใช่เหรอ ไขมันมี 2 ประเภทค่ะ คือ ดีกับไม่ดี ก็เหมือนคนนั่นแหละ และหน่วยเล็กที่สุดของไขมันคือ "กรดไขมัน" ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ในระดับเซลล์ โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ร่างกายต้องได้รับแต่ไม่สามารถสร้างเองได้ จึง จำเป็น ต้องได้รับจากอาหาร ส่วนเจ้าโอเมก้า 6 นั้นร่างกายต้องได้รับจากอาหารเหมือนกัน แต่เนื่องจากเค้ามีความทนทานมากกว่า เราจึงมักได้รับโอเมก้า 6 จากอาหารทั่ว ๆ ไปได้มากค่ะ ซึ่งป...