นำเสนอวิธีคิด + วิธีการใหม่ ในการ "ป้องกัน บำบัด ฟื้นฟู" ภาวะ "สิวในวัยผู้ใหญ่" (Adult Acne) แนวธรรมชาติบำบัดองค์รวมจากประสบการณ์ตรงเรื่องสิวกว่า 23 ปี นักเขียนเจ้าของผลงาน "สิวซีเคร็ต" และหนังสือสิวอีกหลายเล่ม วรดาภา สุขพิมลกุล (บีม)

โพสต์สำคัญที่ต้องอ่านก่อน!

สาเหตุของสิววัยผู้ใหญ่ (Adult Acne) ที่ขึ้นหลังวัย 20 ปี

สิววัยผู้ใหญ่ คือ อะไร? สิวในวัยผู้ใหญ่  ภาษาอังกฤษใช้คำว่า  Adult Acne  แต่ละสำนักอาจจะให้นิยามสิว ชนิดนี้แตกต่างกัน  แต่จากประสบก...

Mar 19, 2011

ยำเต้าหู้ทอด (Bean Curd Salad)


สัปดาห์นี้บีมตั้งใจไม่ทานเนื้อสัตว์ 7 วันค่ะ ไม่มีเหตุผลอะไร แค่อยากทำดู...โชคดีที่คุณสามีเก่งเรื่องการทำอาหารและพลิกแพลงได้หมด แถมยังทำอาหารออกแนวสุขภาพให้อร่อยได้ด้วย ขอแค่บอกว่าอยากกินอะไรแนวไหน เค้าจะทำได้หมด

จานนี้ก็เช่นกันค่ะ จริง ๆ แล้วบีมทานวันนี้เป็นวันที่ 3 แล้ว แต่พึ่งจะได้อัพค่ะ เดี๋ยวจะไปถามสูตรพี่เค้าแล้วอัพย้อนหลังให้นะคะ สัปดาห์นี้ให้เค้าคิดเมนูเต้าหู้ไว้ทั้งหมดค่ะ

นี่บีมพึ่งทานเย็นนี้เลย ด้วยความที่บีมชอบยำค่ะ เลยให้เค้าช่วยทำยำเต้าหู้น่ะค่ะ อันนี้เป็นรูปก่อนทานค่ะ แต่หลังทานคงไม่อัพ




ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
  1. เต้าหู้แข็ง 2 ก้อน
  2. แตงกวา 2 ผล
  3. มะเขือเทศ 2 ผล (หั่นบางเฉียง)
  4. ผักชี 3 ต้น
  5. ต้นหอม 3 ต้น
  6. แครอท 2 หัว
  7. มะนาว 3 ลูก
  8. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. หั่นเต้าหู้ให้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ
  2. เตรียมน้ำยำ โดยบีบมะนาวใส่ 3 ลูก น้ำปลา น้ำตาล และน้ำจิ้มไก่แม่ประนอม รสตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดให้ใส่พริกป่นเพิ่ม
  3. หั่นต้นหอม ผักชี และแตงกวา (ไม่เอาใส้ในและหั่นบาง ๆ แบบเฉียงขึ้น) และใส่ลงในชามคลุกยำที่มีน้ำยำอยู่ก่อนแล้ว
  4. ใส่เต้าหู้ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

0 ความคิดเห็น: