Skip to main content

คำถามเกี่ยวกับการหมักนมบัวหิมะ

บีมรู้สึกว่า สิวจะขึ้นหลังและหน้าอก หัวไหล่ และ มีอุดตันที่หน้าเหลืออยู่

ซึ่งตอนแรก บีมสันนิษฐานว่า เอ..อาจจะเป็นเพราะร่างกายเราทำความสะอาดตัวเองรอบสองรึเปล่า (หรือรอบสามละก็ไม่รู้ อิอิ)

แต่คิดไปคิดมา ... หรือจะเป็นการรับสารเร่งการเจริญเติบโตจากนมที่ผลิตแบบอุตสาหกรรมมาหรือเปล่า (การผลิตแบบอุตสาหกรรมคือการผลิตทีละเยอะ ๆ ซึ่งปัญหาก็คือ จะทำอย่างไรให้วัวโตเร็ว ให้นมเร็ว จึงอาจมีการใส่สารเร่งโตเข้าไปค่ะ ตรงนี้เราก็ไม่อาจรู้ได้ว่าภายในเค้าจัดการกันอย่างไร)

สำหรับนมโฟร์...บีมก็กลัวอยู่ว่าจะเป็นแบบนั้น

แต่สำหรับนมไทยเดน...ที่เค้าแนะนำมา ก็รู้สึกว่าน่าจะโอเคนะ

แต่บีมก็ยังอดคิดไม่ได้ว่า ที่สิวบีมขึ้นนี้เป็นเพราะอะไร เพราะสิวบีมไม่ขึ้นไหล่ อก และหลังมานานแล้วค่ะ ตั้งแต่กินแต่ผักผลไม้มา

มันไม่ได้ขึ้นแบบเยอะแบบน่าเกลียดนะคะ มันแค่ขึ้นไม่กี่เม็ด แต่ก็เป็นสัญญาณไม่ค่อยดี

แต่บีมเชื่อว่ายังไงนมหมักบัวหิมะนั้นดีแน่นอน เพียงแต่ว่า อาจจะมีผิดพลาดทางเทคนิคสักอย่าง

บีมก็เลยไปหาข้อมูลนิดหน่อยก่อนนอนค่ะ (เพราะมันข้องใจ)

ไปที่นี่มาค่ะ http://www.kefir.biz/faq.htm

เป็นคำถามที่ถามบ่อยเกี่ยวกับบัวหิมะและการหมัก เพราะบีมเข้าหน้าบัวหิมะของคุณเปิ้ลที่ exteen ไม่ได้

ก็ได้เรียนรู้อะไรบางอย่างว่า
  • เค้าไม่ใช้นม UHT
  • ดีที่สุดคือ นมสด ไม่ผ่านการพาสเจอไรส์
  • นมเกือบทุกอย่างเอามาทำได้หมด นมสัตว์ นมถั่วเหลือง
  • บัวหิมะโตได้ดีในนมถั่วเหลืองเช่นกัน หากใครมีภาวะีที่ร่างกายไม่รับแลคโตส (เช่นว่า กินแล้วท้องอืด เพราะไม่ย่อย) ก็ใช้นมถั่วเหลืองแทน (ซึ่งบีมคิดว่า คั้นเอาจากถั่วเหลืองเองน่าจะดีสุดค่ะ ไม่ควรจะใช้นมกล่องนะ แต่ก็ยังไม่ได้ลอง)
  • ภาชนะดีที่สุดคือ เซรามิค ส่วนแก้วกับพลาสติกใช้ได้ แต่ห้ามให้ถูกแสงแดดโดยตรงค่ะ
  • เวลาทำ ให้ดูปริมาณนมกับเชื้อบัวหิมะเป็นหลัก ถ้าหากมีเชื้อน้อย ก็ไม่ควรใส่นมเยอะไป ไม่่งั้นบัวย่อยไม่ทันค่ะ หมักไม่ทัน นมก็จะบูดเปล่า ๆ ทางที่ดีต้องค่อย ๆ ใส่ลงไป จึงจะได้ประโยชน์สูงสุด
พอได้อ่าน บีมก็รู้สึกว่า นมที่บีมหมักวันแรกกับวันที่สองนั้น มันหมักไม่หมดแน่ ๆ เลยค่ะ เพราะถ้าหมักหมด นมจะต้องข้น หนืด เหนียวกว่าปกติ หรือนี่เป็นสาเหตุให้โมเลกุลบางส่วนยังไม่ถูกย่อย และทำให้บีมรับโมเลกุลนมวัวปกติเข้าไป สิวเลยขึ้นได้

ก็เดี๋ยวหมดชุดนี้ (บีมหมักด้วยโฟร์...ค่ะ) ก็จะลองดูอีกครั้ง

แต่วันนี้ น้องบัวโตมากแล้ว และนมเริ่มเปรี้ยวและข้นทั่วถึงกัน (ใช้ไทยเดน...ค่ะ)

ถ้าหากว่าสิวขึ้นหลังและอกอีกเนี่ย บีมจะทำน้ำนมถั่วเหลืองหมักเองค่ะ

เพราะจะได้สบายใจด้วยว่าปลอดฮอร์โมนหรือสารเร่งโตด้วยค่ะ

ไปนอนก่อนนะคะ ถ้าใครมีคำแนะนำ ส่งมาคุยกันนะคะ

เราจะได้ช่วยกันหาย :)

พรุ่งนี้วันพระใหญ่ ใครไปวัด ก็ขออนุโมทนาด้วยค่ะ
เค้าว่ากันว่า มีดอกไม้ถวายพระ ชาติหน้าเกิดมาผิวพรรณงดงามนะคะ :0

แต่ว่า ตอนทำบุญ อย่าคิดอยากนู่นอยากนี่ค่ะ
ให้คิดว่า "ดอกไม้นี้ นำมาถวายพระรัตนตรัย ขอให้จิตของข้าพเจ้า มีความสดชื่น เบิกบานเหมือนดังดอกไม้นี้เถิด"

อย่าคิดว่า "สาธุ ด้วยข้าพเจ้าถวายดอกไม้นี้ ขอให้ชาติหน้าเกิดมามีผิวพรรณดี ไม่มีสิวด้วยเถิด"

คิดและขอให้ถูก จึงจะได้บุญนะคะ :)

Comments

Popular posts from this blog

บทสวดก่อนกินข้าว (ละอัตตาของการบริโภคนิยม)

บีมกลัวลืมค่ะ เลยรีบมาอัพแต่เช้า เอาไว้ให้ตัวเองอ่านด้วย และคงจะเป็นประโยชน์หากเพื่อน ๆ จะนำไปใช้ด้วย เพื่อละกิเลส ณ เวลาที่กินอะไร...
ไปเจอ 2 บทพิจารณาที่บอร์ดพลังจิต...มีดังนี้
บทที่ 1
ข้าวทุกจาน อาหารทุกอย่าง อย่ากินทิ้งขว้าง เป็นของมีค่า หลายคนเหนื่อยยาก ลำบากหนักหนา สงสารบรรดา คนยากคนจน ในโลกนี้ ยังมีคนที่จนยาก แสนลำบาก อัตคัตและขัดสน อย่ากินทิ้งขว้างตามใจตน สงสารคนอื่นที่ไม่มีกิน ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณแม่ครัว ที่ท่านกรุณา เมตตาทำอาหารมาให้ เราชาว...(ระบุ)...ซาบซึ้งน้ำใจ ตั้งแต่นี้ต่อไป จะทำความดีตอบแทน...
ตรง เราชาว...บีมก็ไม่มีไอเดียว่าให้ใส่อะไร หรือต้องใส่ "ชาวโลก"? ไม่รู้นะคะ อาจจะใส่ชื่อเราก็ได้


บทที่ 2 ปะฏิสังขา โยนิโส ปิณฑะปาตัง ปะฏิเสวามิ เนวะทวายะ นะ มะทายะ นะ มัณฑะนายะ นะ วิภูสะนายะ ยะวะเทวะ อิมัสสะกายัสสะ ฐิติยายาปะนายะ วิหิงสุปะระติยา พรัหมะจริยานุคคะหายะ ดิติ ปุราณัญจะ เวทะนัง ปะฏิหังขามินะวัญจะ เวทะนัง นะ อุปปาเทสสามิ ยาตรา จะ เม ภะวิสสะติ อะนะวัชชะตา จะผาสุวิหาโรจาติ
คำแปล
ปะฏิสังขา โยนิโส ปิณฑะปาตัง ปะฏิเสวามิ เราย่อมพิจารณาโดยแยบคายแล้วฉันบิณฑบาต เนวะ ทวายะ ไม่ให้เ…

วิธีล้างลำไส้แบบธรรมชาติ

เราควรมารู้จักก่อนว่า ของเสียและพิษที่สะสมในลำไส้นั้นมีอะไรบ้าง จะได้เข้าใจถึงกระบวนการล้างได้ถูกวิธี
พิษสะสมในลำไส้หลัก ๆ มาจากสิ่งต่อไปนี ลิ่มของนมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่เป็นเมือกเหนียวอันเกิดจากการรวมตัวระหว่างนมกับน้ำย่อย ส่วนนี้จะไปเป็นเมือกเกาะติดตามผนังลำไส้น้ำมันพืชชนิดไม่อิ่มตัวสายยาวและไขมันทรานส์ที่จะเกาะอยู่ตามผนังลำไส้หากลำไส้เล็กย่อยไม่ได้หมดหรือย่อยไม่ได้เลยอาหารที่ย่อยไม่หมดจากระบบย่อยไม่สมบูรณ์ (เพราะตับ ลำไส้เล็ก ตับอ่อน ผลิตภัณฑ์เอ็นไซม์ย่อยไม่ได้มากนัก หรือการเคี้ยวอาหารไม่ละเอียด)อาหารที่น้ำย่อยย่อยไม่ได้ หลัก ๆ คือ อาหารแปรรูปและอาหารผ่านไมโครเวฟพยาธิและจุลชีพที่เป็นโทษที่ติดมากับอาหาร ผักสด เนื้อสด เป็นต้น กลุ่มนี้จะมาโตในลำไส้ของเราได้ด้วยและแพร่กระจายไปจุดอื่น ๆ ได้ด้วยสารสังเคราะห์ที่ผสมในอาหาร เช่น สารกันเสีย สีผสมอาหาร สารแต่งกลิ่น ผงชูรส ฟอร์มาลีน เป็นต้นยาปฏิชีวนะที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในร่างกายทั้งตัวที่ดีและไม่ดี และยาบางชนิดก็ไประคายเคืองผนังกระเพาะและลำไส้อีกด้วย ทำให้ผนังลำไส้เสียหาย ดูดซึมสารอาหารและน้ำได้ไม่ดี
พิษเหล่านี้จะสร้างภาวะที่เป็นกรดและความร้…

ปิดฉาก "สิวเรื้อรัง" ด้วยการล้างพิษท่อน้ำดีและตับ

หนังสือเล่มนี้...บังเอิญครูโชคดี เห็นที่บ้านคุณแม่มานานพอสมควรแล้ว
คุณแม่บอกว่า หนังสือดีมาก แต่ไม่รู้เป็นอะไร ครูก็ยังไม่ยอมหยิบติดมือกลับมาอ่านเสียที
ทั้งที่หนังสือนี้เขียนโดยนายแพทย์ด้านธรรมชาติบำบัดที่มีชื่อเสียงมาก
นายแพทย์บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล...

จนเมื่อไม่นานมานี้ ไปเยี่ยมคุณแม่ และรู้สึกว่า เล่มนี้ดึงดูดผิดปกติ
จนต้องหยิบมาอ่าน...อ่านแล้ว..."ต้องขอยืมคุณแม่กลับ"

รู้สึกได้ทันทีว่าจะมีประโยชน์มาก ๆ ต่อตัวเองและแฟนเพจ ลูกศิษย์ ลูกค้า
ที่มีปัญหา "สิว" อย่างแน่นอน ทั้งที่ยังไปได้เพียง 1/4 ของเล่ม
แต่จากประสบการณ์เรื่องการบำบัดสิวแนวธรรมชาติกว่า 8 ปี

อ่านแว่บเดียวก็รู้สึกเลยว่า...

คุณหมอให้ข้อมูลที่แน่นมาก (แม้จะดูเล่มเล็กก็เถอะ แต่แน่นจริงๆ)ทุกอย่างเป็นเหตุเป็นผลกันดีมาก เข้าใจได้ทะลุปรุโปร่งสำหรับครู (เพราะตัวครูเองก็ลงมือปฏิบัติเลยรู้ว่าที่คุณหมอให้ข้อมูลในหนังสือ เป็นความจริงทั้งหมด) แต่...คุณหมอไม่ได้เขียนถึงเรื่อง "สิว" เลยแม้แต่น้อยนะคะ คุณหมออธิบายเรื่อง "นิ่ว" ในท่อน้ำดีตับ ท่อน้ำดี และถุงน้ำดี ว่ามันทำให้มีปัญหาอะไร มันก่อตัวมาอย่างไร?