ขั้นตอนการเพาะน้องบัวหิมะ

วันนี้บีมได้รับกล่องพัสดุจากคุณกานต์พิชาแล้วค่ะ

แกะกล่องออกมาก็มีขวด 2 ขวดนี้อยู่ข้างใน แต่น แต้น...

ด้านซ้ายเป็นโยเกิร์ตที่สั่งมาเพื่อพอกหน้าโดยเฉพาะค่ะ อันนี้ห้ามกิน ส่วนด้านขวาเป็นบัวหิมะในนม ซึ่งหมักมาแล้วค่ะ

ขวดแรกนั้น คุณกานต์พิชาบอกว่า ต้องเอาเข้าตู้เย็นก่อน 3 ชั่วโมงจึงจะเอามาพอกได้ค่ะ

ส่วนขวดที่สองนั้น จะต้องเอามาเพาะใหม่ค่ะ

และก็ต้องเขียนเมลไปถามคุณกานต์อีกรอบเพื่อความชัวร์ เพราะเป็นคนปลูก หรือเลี้ยงอะไรไ่ม่ค่อยขึ้น กลัวจะตาย อิอิ

และแล้วก็ไปเตรียมอุปกรณ์มาค่ะ มีดังนี้

เชื้อบัวหิมะในขวด กระชอน แก้ว นม (คุณกานต์แนะนำว่าควรเป็นยี่ห้อนี้ หรือโฟรโมตสีส้มก็ได้ค่ะ) และน้ำดื่มสะอาด ห้ามมีคลอรีนหรือสารอื่นปน

กรองเอาน้ำนมหมักออกจากเม็ดบัวหิมะค่ะ ก็เทนมลงไปบนกระชอน

ต้องแกว่งกระชอนไปมาเล็กน้อยนะคะ เพราะน้ำนมจะได้ลงไปหมดเหลือแต่เม็ดบัวหิมะ

นี่ล่ะค่ะ หน้าตาน้องบัวของเรา (ที่บีมเห็นเป็นครั้งแรกในชีวิต เหอะๆ)

เอาเทใส่แก้วค่ะ

ตอนแรกจะฉีกกล่องนม แต่ไม่เอาละ เจาะเอาดีกว่า แล้วค่อย ๆ บีบนมเทใส่แก้วที่ีมีบัวหิมะอยู่

ใส่พอท่วมค่ะ (เห็นคุณกานต์เขียนว่า 100 ml ก็คือครึ่งนึงของนมกล่องนี้พอดี บีมเลยใส่เพิ่มลงไปอีกจากที่เห็นในภาพค่ะ ใส่อีกเล็กน้อย)

จากนี้ก็รอให้เค้าโตก่อน แล้วค่อยใส่นมเพิ่มค่ะ บีมก็เอาไว้ที่อุณหภูมิห้องนะคะ เพราะเห็นในบล็อกคุณกานต์บอกว่า ถ้าเอาไว้ในตู้เย็นจะเปรี้ยวอย่างแรง

และบีมก็ประเดิมนมหมักบัวหิมะที่คุณกานต์หมักมาให้แล้วไป 1 แก้วแบบค่อย ๆ จิบค่ะ เมื่อ 5 โมงนี้เอง

เปรี้ยวจริงแหละ รสชาติแปลก ๆ ดีค่ะ ของแบบนี้ต้องลองเองค่ะ ถึงจะรู้ อิอิ

แต่ตอนนี้บีมเหมือนกินอะไรก็ได้แล้วอ่ะค่ะ ไม่มีติดรสชาติเลย อะไรที่ดีต่อร่างกาย รสชาติยังไงก็กินได้ค่ะ (ด้านชาไปแล้ว 55+)

คือ ทำกับข้าวเนี่ย ก็กินอยู่คนเดียว คนอื่นในบ้านไม่กินด้วย ไม่มีใครอยากแย่งเลย ฮ่าฮ่า เพราะบีมไม่ปรุงไรเลยค่ะ

วันนี้เมนูที่ทำกินก็มี ข้าวกล้องหุงกับถั่วเหลืองงอกเติมงาดำ กินกับต้มฟักค่ะ

บ่าย ๆ หน่อยก็เอาถั่วเขียวที่แช่น้ำไว้ 1 คืนแล้วงอก ต้มพอสุกตอนกลางวัน แล้วเอามาปั่นเป็นนมกินค่ะ

ว่าแล้วก็ต้องขอตัวไปกินมื้อเย็นก่อนนะคะ

อ้อ ต้องบอกเพื่อน ๆ นิดนึงว่า เน็ตที่บีมใช้ 3 ทุ่มถึงเที่ยงคืน มักจะใช้ไม่ได้ค่ะ MAXNET ค่ะ เป็นเหมือนกันมั้ย โทรไปหา call center เค้าบอกจะให้ฝ่ายเทคนิคโทรกลับ

ไม่มีการโทรกลับค่ะ (ขอประจานนิดนะคะ เพราะเป็นสิทธิของผู้บริโภค)

แต่จริง ๆ แล้วก็ไม่รู้ว่ามันเป็นปัญหาอะไรนะคะ

ก็เอาเถอะ มันก็ยังดีที่ตอนกลางวันไม่มีปัญหาอะไรเลย แต่จะดีกว่านี้ถ้าไม่ล่มตอนกลางคืน ...นะ

ป.ล. จริง ๆ แล้วบีมมีอะไรจะเขียนเยอะแยะเลยอ่ะค่ะ แต่ตอนนี้ทำงานคนเดียว และต้องทำหลายอย่างเลย ไม่ได้เขียนก็รู้สึกอึดอัดนะ (เป็นพวกผีนักเขียนอยู่ในสายเลือดมั้ง) เพราะมันจะสุมในหัวเราเนี่ย เขียนได้ไม่เยอะเท่าที่คิดเพราะเวลาจำกัด

แต่อย่างน้อย วันละ Post ก็ยังดีนะคะ ได้ปลดปล่อยความคิดออกไปบ้าง :-)

แล้วจะมารายงานผลการใช้บัวหิมะเป็นระยะ ๆ นะคะ